香港理工大学未来食品研究院黄家兴院长一行莅临品鉴考察指导！

日前，香港理工大学未来食品研究院黄家兴院长、邱家琪副院长、晋江市科学技术局领导一行莅临品鉴考察指导。品鉴董事长李劲松，总经理李清淼，总经办主任陈永涛进行了热情接待，双方并举行座谈会进行深入交流，共话行业发展趋势，探索产学研深度融合发展新范式。

座谈会上，黄家兴院长首先对香港理工大学未来食品研究院成立的背景、未来食品的研究现状以及挑战进行了介绍；然后从食物可持续发展、智能科技与功能性食品研发、营养及人类健康三个研究方向进行分享，期望通过跨学科合作来促进食品科学与人类健康相关研究的发展。

当下，随着全民消费升级，大健康成为国家战略，健康需求渐旺，滋养产业迎来发展契机。黄家兴院长也提出构建两岸三地“滋养产业”产学研项目，推动港澳台高校与大陆企业联合发展趋势。此项目获晋江市政府以及晋江市科学技术局大力支持。

在滋养领域，高品质、健康态、个性化等消费诉求成为主流趋势，并进一步激发着行业理念的革新升级。于企业与高校研究而言，需谋求长远深耕之道，需要契应甚至前瞻潮流大势的发展理念。两岸三地“滋养产业”产学研项目的构建，港澳台高校与大陆企业携手合作的推动，有利于整合多方资源，持续夯实科研力量，不断提高研发能力和维持产品生命力，推动滋养行业高质量发展。

香港理工大学成立于1937年，是一所公立综合性研究型大学。在2022年的「QS 世界大学分科排行榜」中，理大位列第 65 位。理大专注于跨学科研究，研发具长远影响力且能应对现实生活问题的创新科技。香港理工大学未来食品研究院拥有专业人才、科研的优势。

品鉴，是滋养产业的翘楚，深耕升维滋养产业，履践滋养产业服务平台，缔造呈现即食燕窝、鲜炖燕窝、燕窝粥品、燕窝饮品等豪华的即食滋养产品矩阵。发展以来，品鉴也是不断加大产品研发的投入，持续与国家级实验室、高校、科研机构进行合作开发，建立出一套产、学、研相结合的科研体系。

双方优势的深度融合，能将自身的研发理念与当前的市场需求相结合，不断研发并制造出满足市场多元化需求的滋养产品。

随后，黄家兴院长一行走进品鉴展厅参观，切身感受品鉴深厚的文化底蕴、取得的发展成就以及新时期的发展规划。在滋养产业，品鉴专业化领域不断扩展、专业化建设持续加力。黄家兴院一行对品鉴在行业标准上的着力、产品形态上的创新，给予高度肯定。

滋养新时代，滋养产业演变创新的趋势值得期待。未来，品鉴将不断积极与香港理工大学未来食品研究院深入交流，拓宽滋养产业的边界。